Broodpudding met chocolade,rozijnen en kaneel
Beschrijving
Een recept dat heel handig is om achter de hand te hebben wanneer je te veel brood over hebt dat op het punt staat om steenhard te worden of te beschimmelen. Verspilling voorkomen en er iets lekker voor in de plaats krijgen. Dat is een win win!
Ingrediënten
Een standaard rechthoekige cakevorm
Werkwijze
-
Om te beginnen een visueel overzicht van de ingrediënten 🧐
-
Scheur het brood in kleine stukjes. Voeg hier de melk, de kaneel, de rozijnen, vanillesuiker, eieren en chocolade aan toe.
Aka klets al je ingrediënten in de kom. 😎 -
Meng en plet dit allemaal goed onder elkaar tot je 'homogener' beslag krijgt.
Homogeen kan je dit beslag uiteraard nooit krijgen met de extra rozijnen en chocolade.💁♀️ -
Vul een cakevorm met het beslag en plaats in de oven gedurende 40-50 minuten op 180°.
Notitie
Tip van Bibiche:
Broodpudding is echt het ultieme recept om restjes op te doen. Alle soorten brood kan je bij elkaar gooien, tot zelfs pistolets of stokbrood, maar ook als je koffiekoeken over zou hebben kletst je deze er lekker bij. Alleen weet ik niet welk type persoon je bent als je koffiekoeken overhebt en deze dan ook nog oud laat worden. 😅 Niet alleen alle soorten brood die je over hebt, kan je er in verwerken, ook alles wat je in je snoep/koekenkast hebt staan dat er toch al iets te lang staat. Chocolade overschotjes, marshmallows, koekjes, noten, gedroogd fruit. Het kan allemaal in je broodpudding. 🤗
Goede broodpudding, met leuke toevoegingen.
