Hallo daar, leuk dat je wat meer over mij te weten wilt komen en dat je langskomt op Bibiche Bakt Beter. Ik ben Inge de Bibiche achter Bibiche Bakt Beter. Als je je nu afvraagt, tiens Bibiche, waar komt die naam nu vandaan? Dit is een bijnaam die ik van mijn papa heb gekregen. Mijn liefde voor bakken is mij niet zozeer met de paplepel ingegeven, al heb ik die liefde misschien wel een beetje te pakken gekregen door mijn meter. Zij heeft altijd wel een baksel gereed staan thuis of ze neemt iets mee als ze op bezoek komt. Verder herinner ik me ook nog dat mijn traktatie voor mijn verjaardag eens in de lagere school zelfgebakken wafels waren. Dus toen stond ik samen met mijn papa voor 24 kinderen wafels te bakken om mee naar school te nemen. En vanaf dat moment zijn mijn traktaties standaard baksels geworden. Ook zelfs nu op het werk als ik jarig ben neem ik 1 of meerdere baksels mee om te trakteren. Een date met vrienden, of een familiefeest no problemos ik zorg wel voor het dessert👌. Doorheen de jaren heb ik ook een liefde ontwikkeld voor het kijken naar bak- en kookprogramma’s. Als er niets op tv was, zapte ik standaard naar Food Network (tot Proximus besloot om dit uit zijn standaard aanbod te halen. Boe!). Op dit moment is mijn ultieme tv-ontspanningsmomentje een aflevering van Masterchef Australia of Bake-off. Al heeft play 4 besloten om Bake Off Vlaanderen ook buiten te zwieren. Dus Play, als jullie dit lezen, kunnen jullie dan alsjeblieft de ‘The Great British Bake-off’ (toch nog een hoger level dan de Vlaamse variant) in jullie programmering opnemen, pretty please 🙏 Want jullie nemen deze bibiche haar ultieme tv-ontspanning af.
Waarom nu deze blog?
Omdat basically iedereen in mijn omgeving naar mijn hoofd gooide dat ik toch eens moest meedoen aan Bake Off Vlaanderen. Ik ben echter vooral van het principe het moet lekker smaken, de looks zijn secundair en dat is zo niet de vibe de laatste jaren in Bake Off. Een spektakelstuk maken (standaard derde opdracht in een aflevering), ja dat is dus niets voor mij. En als de jury dan aan uw werkbank staat en u komt vertellen dat bakken toch wel een precisiewerkje is als het op het afwegen van ingrediënten aankomt. Neen Herman en Regula, die 5 gram meer of minder hebben mijn baksels nog niet doen mislukken. Dit jaar dacht ik echter misschien moet ik me toch eens inschrijven, gewoon voor de leuk. Ja lap, programma gecanceld. Zo is het balletje aan het rollen gegaan om toch iets te willen doen met al mijn baksels en de recepten ook eens te beginnen verzamelen voor mezelf, en nu dus ook voor jullie allemaal. Alle creaties die ik de afgelopen jaren heb gemaakt, heb ik nooit vastgelegd op camera en aanpassingen die ik heb gemaakt aan recepten heb ik natuurlijk nooit opgeschreven, want ja deze bibiche dacht dat ze dat wel allemaal kon onthouden (spoiler alert: dat kan ze dus niet🤦♀️). Dus daarom deze blog om eindelijk die aanpassingen eens ergens op te schrijven om ze ook voor mezelf te onthouden en als mensen dan nog eens het recept vragen kan ik ze doorverwijzen naar deze prachtige plaats😍 .
Wil je toch nog een beetje extra informatie over mij?
Al tot hier geraakt met lezen? Vind ik helemaal top. En je wilt nog meer dingen over mij te weten komen? Wel, door de week werk ik als kinesitherapeute met patiënten met een niet-aangeboren hersenaandoening. Na de werkuren, probeer ik op zeer regelmatige basis gebruik te maken van de perks van het hebben van een fitness op mijn werkplek. Met een goed boek of een leuke wandeling kan je mij ook blij maken in mijn vrije tijd. En nu komt daar uiteraard ook meer baksels maken bij, het uitvissen hoe je met wordpress omgaat en het onderhouden van instagram en facebook bij.
Bon nu denk ik dat jullie toch al heel wat meer weten. 🙌
Hebben jullie nog vragen, of wil je eens met mij samenwerken, contacteer me!📞✉
info@bibichebaktbeter.be
