No bake bueno cheesecake
Beschrijving
Een no-bake cheesecake met een lekkere hazelnootsmaak net zoals de vulling van een bueno.
Ingrediënten
Een springvorm van 22 cm
Bodem
Vulling
Topping
Werkwijze
-
Om te beginnen een visueel overzicht van de ingrediënten 🧐
-
Vermaal de petit beurre koekjes. Smelt de boter. Meng totdat alle kruimels een laagje boter hebben. Spreid dit uit over een met bakpapier beklede springvorm. Druk dit aan met de achterkant van een glas of de bolle kant van een lepel.
-
Mix de 150g hazelnootpasta en suiker met de roomkaas.
Je kan kiezen tussen kristalsuiker of poedersuiker. Poedersuiker zal beter oplossen dan kristalsuiker. Echter gaat het hier over zo een kleine hoeveelheid dat de kristalsuiker ook geen problemen geeft.💁♀️ -
Klop de room stijf en spatel dit onder het roomkaasmengsel.
-
Neem 2x2 buenorepen en snijd deze in stukjes. En spatel dit ook onder het roomkaasmengsel.
-
Stort in de springvorm en laat een nacht opstijven in de koelkast.
-
Smelt 130g hazelnootpasta en verspreid dit over de taart. Werk de taart af met nog meer stukjes buenoreep.
-
Plaats nog even terug in de koelkast om de hazelnootpasta terug wat te laten opstijven. Ontvorm en tadaaaaa. 🙌
Notitie
Tip van Bibiche:
De hoeveelheden hazelnootpasta kies je hier eigenlijk gewoon op gevoel. Als je deze hoeveelheden van in het recept gebruikt, komt de hazelnootpasta zeker naar voren, maar proef je ook nog de roomkaas. Wil je dus helemaal overspoeld worden door de hazelnootsmaak, probeer dan eens 200 gram in de vulling.
Hmmmmmmmmmm bueno!
