Chocoladetiramisu met dulce de leche
Beschrijving
Een variatie op de klassieke tiramisu, namelijk een chocoladetiramisu met een een toets dulce de leche. De boudoirkoekjes worden gedoopt in chocomelk.
Ingrediënten
Ovenschotel van 17x28 cm
Werkwijze
-
Om te beginnen een visueel overzicht van de ingrediënten 🧐
Ik plaats hier 2 foto's van de ingrediënten. De eerste is onder welke vorm ik ze heb toegevoegd en de 2e is hoe je het normaal kan doen zonder dingen uit uw diepvries te vissen of mislukte dingen te verwerken.😅
-
Maak chocomelk zoals beschreven op de verpakking van uw chocomelk/cacaopoeder. Doop hierin een eerste laag boudoir koekjes en leg deze op de bodem van de ovenschotel.
-
Smelt je chocolade, laat deze een beetje afkoelen en zorg dat je mascarpone ook niet recht uit de koelkast komt als je de chocolade en de mascarpone gaat mengen. Smeer een laag van dit mengsel over je boudoirkoekjes.
Mijn chocolade was een mislukte hoop gesmolten chocolade (vuur te heet laten worden) die ik had proberen te redden door wat warme melk aan toe te voegen, maar niet meer goed genoeg was voor het recept waarvoor ik het wou gebruiken, maar wel nog zeer eetbaar was.👍 -
Voeg hier vervolgens ook een laag van de dulce de leche aan toe.
Als je u nu afvraagt waarom mijn dulce de leche zo bleek is, dat is omdat dit nog een overschot is van de dulce de leche mascarpone frosting van de bananencake die ik uit de diepvries heb opgevist. 👌 -
Herhaal de vorige stappen nog een keer en werk af met verkruimelde boudoir koekjes. Laat een uurtje opstijven in de koelkast en klaar om te serveren. Dat is het voordeel aan de chocolade in dit recept, die zorgt ervoor dat de tiramisu snel stevig genoeg is om te serveren. Uiteraard kunnen de smaken beter intrekken als je hem langer laat staan.
Notitie
Tip van Bibiche:
Voor dit recept zijn de boudoir koekjes in chocomelk gedoopt. Uiteraard kan je dit ook doen in koffie aangezien chocolade en koffie een welgekende match made in heaven zijn. Als je niet van chocomelk houdt en ook niet van koffie, kan je de koekjes ook gewoon droog laten. Dan gaat je tiramisu gewoon een stevigere bite hebben. Ikzelf ben geen fan van chocomelk en ik kan je zeggen je proeft de chocomelk er wel goed in, dus ik heb de tiramisu grotendeels door de boyfriend laten eten. Want ik vond er echt helemaal niks aan.😂
Geen dulce de leche in uw voorraad klaarstaan, of geen zin om een blik gecondenseerde melk zo lang te laten koken of gewoon zelfs geen gecondenseerde melk in huis? Laat dan gewoon die dulce de leche eruit en geniet van je chocoladetiramisu. 🙌
Alweer een goede variatie op een klassieke tiramisu, een beetje drank erin zou niet misstaan.
