Een no bake cheesekcake voor de liefhebbers van de vulling van een bueno.
Deze no bake cheesecake is er eentje voor als je fan ben van de vulling van een bueno of uiteraard de volledige bueno. Aangezien de vulling van deze cheesecake bestaat uit een zalige combinatie van het frisse van de roomkaas met dan de heerlijke smaak van de hazelnootpasta. Als ik het heb over hazelnootpasta heb ik het dus niet over ya basic choco, neen dan heb ik het over de witte variant, de melk-hazelnootpasta. Beschikbaar in verschillende supermarkten en prijsklasses .😅 Verder zit er in de vulling ook nog stukjes bueno. De afwerking van de taart gebeurt met meer hazelnootpasta en meer buenostukjes. Met de hoeveelheden van deze twee dingen varieer je naar hartelust in welke mate je ook de roomkaassmaak er nog een beetje wilt laten doorkomen of dat je gewoon wilt overspoeld worden door de hazelnootsmaak. Want ja je bent nu eenmaal een mens met vrije wil, gebruik die zou ik zo zeggen.
No bake bueno cheesecake
Beschrijving
Een no-bake cheesecake met een lekkere hazelnootsmaak net zoals de vulling van een bueno.
Ingrediënten
Een springvorm van 22 cm
Bodem
Vulling
Topping
Werkwijze
-
Om te beginnen een visueel overzicht van de ingrediënten 🧐
-
Vermaal de petit beurre koekjes. Smelt de boter. Meng totdat alle kruimels een laagje boter hebben. Spreid dit uit over een met bakpapier beklede springvorm. Druk dit aan met de achterkant van een glas of de bolle kant van een lepel.
-
Mix de 150g hazelnootpasta en suiker met de roomkaas.
Je kan kiezen tussen kristalsuiker of poedersuiker. Poedersuiker zal beter oplossen dan kristalsuiker. Echter gaat het hier over zo een kleine hoeveelheid dat de kristalsuiker ook geen problemen geeft.💁♀️ -
Klop de room stijf en spatel dit onder het roomkaasmengsel.
-
Neem 2×2 buenorepen en snijd deze in stukjes. En spatel dit ook onder het roomkaasmengsel.
-
Stort in de springvorm en laat een nacht opstijven in de koelkast.
-
Smelt 130g hazelnootpasta en verspreid dit over de taart. Werk de taart af met nog meer stukjes buenoreep.
-
Plaats nog even terug in de koelkast om de hazelnootpasta terug wat te laten opstijven. Ontvorm en tadaaaaa. 🙌
Notitie
Tip van Bibiche:
De hoeveelheden hazelnootpasta kies je hier eigenlijk gewoon op gevoel. Als je deze hoeveelheden van in het recept gebruikt, komt de hazelnootpasta zeker naar voren, maar proef je ook nog de roomkaas. Wil je dus helemaal overspoeld worden door de hazelnootsmaak, probeer dan eens 200 gram in de vulling.
Hmmmmmmmmmm bueno!
[…] Deze koekjes zijn tot stand gekomen doordat ik nog bueno repen over had na het maken van de bueno cheesecake. En ik dacht hmmmm bueno in een koekjesvorm dat kan ook niet slecht zijn. Er was nog de twijfel om […]