Recepten index

Een perfecte taart om op een warme zomerdag te eten, maar ook ideaal om te maken want er komt geen oven aan te pas. De frambozen zorgen voor een frisse fruitige taart, terwijl de witte chocolade heel zachtjes aanwezig is op de achtergrond.

Een echt basisrecept dat je echt in je repertoire moet zou hebben. Ookal ben je geen kei in de keuken, dit is er zo eentje die je snel uit je mouw kan schudden voor als je onverwachts bezoek krijgt of verwacht bezoek, of eieren hebt die op moeten.😅

Een carrotcake dat is toch stiekem een beetje denken dat uw keuze voor een stukje taart niet zo ongezond is want ja er zitten toch wortelen in en dat zijn toch groenten?🤷‍♀️ Uit deze taart kan je een 10tal stukken halen.

Chouxdeeg gevuld met pudding en afgewerkt met melkchocolade. Ja dan krijgt ge eclairs.

Een variatie op de klassieke tiramisu, namelijk een chocoladetiramisu met een een toets dulce de leche. De boudoirkoekjes worden gedoopt in chocomelk.

Een flaky deeg, met een laag friszure lemoncurd met een zoete laag meringue.

Als je te veel bananen hebt liggen in de fruitschaal en je weet dat die over het randje gaan van lekker vooraleer je ze kunt opeten en je wilt geen bananenbrood maken. Dan is deze bananencake met een mascarpone/dulce de leche vulling en topping iets voor jou.

Uit deze cake kan je een achttal stukken snijden.

Wat doet een mens als er nog een pot peren gember confituur in de koelkast staat en je niet zo een grote confituur op boterhammen mens bent. Dan gooit ge dat in een een cake en tadaaa dan heb je een lichte, fruitge cake met stukjes peer, een vleugje gember en niet te zwaar door de toevoeging van de yoghurt.

Als je je citroencake eens in een andere vorm wilt presenteren. Leuk als klein zoet tussendoortje. In dit recept voeg ik niets extra toe aan de cake, zoals roomkaas, nutella, lemon curd, frosting.

De smaken van een klassieke s'more verwerkt in een koekreep. Met een boterige shortbread laag afgetopt met een laagje chocolade ganache en een getoaste marshmallow.