Speculaas tiramisu
Beschrijving
Een variant voor de gewone tiramisu voor zij die geen fan zijn van een intense koffiesmaak of gewoon eens iets anders willen.
Ingrediënten
Ovenschotel van 28 x 17 cm
Werkwijze
-
Om te beginnen een visueel overzicht van de ingrediënten
-
Klop de slagroom op tot deze stijf is.
-
Voeg de suiker en de speculaaskruiden doen en mix even door. Voeg nadien de mascarpone toe en mix deze onder de slagroom.
-
Maak een tasje koffie of neem 250 ml melk (als je geen koffiesmaak wilt en vooral speculaassmaak). Dip de speculaaskoekjes kort in de speculaas of melk. En leg deze op de bodem van een ovenschotel. Smeer hier vervolgens een laag van het mascarponemengsel over.
-
Herhaal deze stap.
-
Smelt de 105 gram speculaaspasta in de microgolfoven en verspreid deze over de laag van het mascarponemengsel. Verkruimel hier vervolgens 4 speculaaskoekjes over. Plaats een nachtje in de koelkast.
Klets vooral zoveel speculaaspasta als je zelf wilt over de bovenkant. 💁♀️
Notitie
Tip van Bibiche:
De koffiesmaak is wel nog licht aanwezig in deze tiramisu. Ben je geen fan van koffiesmaak of wil je deze maken voor kinderen? Dip de speculaaskoekjes in melk of chocolademelk.
Heb je geen speculaaskruiden tot jouw beschikking, dan kan je deze ook vervangen door kaneel.
Goed alternatief voor gewone tiramisu.
Never enough speculaas 😋 Goede variant op gewone tiramisu als je de koffiesmaak iets minder sterk wil proeven.