Jaaaaaaa, nog eens een Bibiche beoordeelt. Zoals je misschien weet bakt Bibiche niet alleen graag, maar komt ze ook al eens graag buiten om zelf lekkere dingen te proberen. En een ontbijtbuffet/brunch is een grote favoriet. Ik heb in mijn levensjaren al veel brunchbezoekjes gedaan, dus werd het hoog tijd dat ik ze ook eens hier begonnen op te zwieren want ik wil jullie de beste brunchplekjes niet ontzeggen.
Dus laten we eens beginnen. De plek die ik bezocht was De Smederij in Winksele, het was de eerste keer dat ik hier kwam brunchen dus ook een nieuwe ervaring voor mij. Ik ben ook heel toevallig op deze plek gestuit. Op een zondag ging ik eens wandelen met een vriendin (hallooooo Sarah 👋) en ze stelde voor dat we halfweg onze wandelen iets konden gaan drinken en dat de Smederij op ons pad lag. Ik ben ook zo een persoon die graag alles op voorhand al eens op zoekt. Zo ook met De Smederij. Dus terwijl ik over de website van De Smederij aan het scrollen was en hun kaart al eens bekeek, viel mijn oog op volgende stukje op hun menukaart.
En inderdaad laten we eerlijk zijn er is niks beter dan een brunch. Zo geschiedde ik boekte een tafeltje voor 2 personen op de eerste zondag van mei om samen met de boyfriend te gaan brunchen. Tijdens mijn eerdere bezoek voor een drankje in het midden van mijn wandeling met vriendin Sarah had ik al mogen genieten van hun topterras. Dus bij het boeken van de brunch zag ik mezelf op een zondagochtend ook al in het zonnetje genieten op het terras van een brunchke. Jammer maar helaas ons Belgenweer besloot iets anders en zondag 3 mei bleek een totaal verregende dag te zijn. Ach ja dat kon de pret niet drukken want ‘jeeej brunch’
Bij aankomst kijk je op deze leuke gevel, met een fietsenstalling voor de deur. Voor zij die binnen fietsafstand van de Smederij wonen. MAAAAAR ook leuk er is aan de overkant van de straat een grote parking aangezien er daar iets van sportzaal/polyvalente zaal is.
Eens naar je tafel gebracht, krijg je een menukaart om je drankje(s) te kiezen. En leggen ze kort even alles uit, zoals waar het buffet staat, dat er op het buffet roerei staat, maar dat je ook kan zeggen of je een spiegelei wilt en dat de drankjes niet inclusief zijn.
Dan is het moment suprême. Het buffet gaan bewonderen. En het was een moment van verwondering want hallo zie je de grootte van de broodjes en de koffiekoeken? 😱
De foto doet ook de uitstalling ook niet zijn volledige recht aan want ja je ziet eigenlijk niet echt wat er allemaal aanwezig is, maar laat me je vertellen er was veel. Om te beginnen de gigantische broodjes en koffiekoeken, een berg verse fruitsla, yoghurt, granola, gegrilde groenten met hummus, salade, quinoa-salade, gerookte zalm, vlezekes, kazekes, spek en ei en zelfs soep.
Ik begin standaard met de hartige dingen en het liefst van al met spek en ei. Gooi daar nog een goeie pistolet bij en het is al een subliem begin. 10/10
Dan duiken we verder in het hartige assortiment. De salade was een mengeling van tomaat, komkommer, rode ajuin en worteltjes. Wel oké, maar voor mij zeker geen must op een brunchtafel. De gegrilde groenten met de hummus en de quinoa salade, ja helemaal goed! En een gerookt zalmpje is een klassieker voor bij de brunch.
Gelieve niet te lachen met mijn ieniemie hoeveelheid kazekes op mijn bord, dat was om de smaak te kunnen beoordelen en het linkse kazeke was met truffel. 😍
De boyfriend had als tweede hartig bord de soep, zalm en een vleesje. De soep werd goedgekeurd. En laten we eerlijk zijn hoe vaak kom je nu soep tegen op een ontbijt/brunchbuffet? Toptoevoeging.
Eindigen doen we met de zoete ronde. Jeeeeeej koffiekoekentijd. En in mijn geval ook altijd fruit met yoghurt en granola als dit op het buffet staat. De boyfriend ging voor een chocoladebroodje en een puddingkoek. Ik zelf had een soort van kaneelbroodje. Ook hier allemaal goeie smaken en toptexturen. Als ik niet al vol had gezeten, had ik mij nog een kommetje yoghurt met fruit met granola genomen en misschien ook nog een croissant, maar mijn maag zei nee.
Eindbesluit: Jaaaaa een aanrader!😍 Voor 25 euries heb je dit lekkere ontbijtbuffet. Ik denk dat we in totaal iets van een 58 euro kwijt waren voor een ontbijtbuffet voor 2 personen, 2 appelsapjes en een koffie. Alles was ter plaatse vers bereid of kwam van de bakker en het belangrijkste alles was lekker. De setting is leuk, het servies is mooi, als je richting de tuin kijkt, heb je ook nog een mooi uitzicht. Bij mooi weer kan je op hun mooi terras zitten en als je na de brunch even moet verteren tijdens een wandelingetje, dan loopt de Mollekensbergwandeling door hun tuin, dus kan je direct de knooppunten verder volgen. Dat klinkt als alleen maar goede dingen, dus gooi je agenda open en plan een brunchke in op de eerste zondag bij de Smederij in Winksele (Warotstraat 4, 3020 Herent). Ik denk trouwens ook dat ze op speciale zondagen ook een extra brunch organiseren zoals nu bijvoorbeeld op moederdag.
